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Le carnaval

Etymologie : Le mot Carnaval vient d'Italie mais a conservé son étymologie latine : «carnis levare», c'est à dire «enlever, ôter la viande, la chair ». A la base le mardi gras est une fête chrétienne, c'est le dernier jour où les chrétiens peuvent manger...

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Le carnaval de Venise

Autrefois le carnaval de Venise commençait le 26 décembre et durait jusqu'au mardi gras. Il y avait de nombreux combats et des spectacles fabuleux. Surtout les Vénitiens aiment à se donner en spectacle en abordant masques et déguisements. Durant toute...

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Bougnettes catalanes

Bougnettes catalanes Préparation : prévoyez la soirée (plusieurs heures) Cuisson : 2 à 3 mn par bougnette Ingrédients : Pour une centaine de beignets - 1 douzaine d'oeufs - 1,5 kg à 1,7 kg de farine - les zestes râpés de douze citrons - 125 g de crème...

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